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PISCINA

ENTRADAS


Bolinhas de abobora com costela

Bolinho de abóbora recheada com costela cozida em baixa temperatura e acompanha fonduta de queijo colonial

R$ 42

Ostras frescas (6 un)

Ostras frescas, servidas com sorbet de bergamota com Rum envelhecido

R$ 54

 

Batata Frita – Batata Rústica

Acompanha trilogia de molhos

R$ 38

 

Steak Tartar de filé mignon

Filé mignon cru, picada na ponta da faca, molho clássico a base de mostarda, ovo molé, e chips de batata doce

R$ 48

 

Hambúrguer com fritas

Blend de costela com picanha, pão de fermentação natural, queijo cheddar inglês, cebola caramelizada, alface e tomate e maionese

R$ 44


VEGETARIANO

Dadinhos de tapioca ao melado de cana, acompanha geléia de pimenta

R$ 42


Ciabata Vegana

Sanduíche de ciabata com manjericão, tomate, rúcula, pasta de grão de bico e crocância de amêndoas

R$ 42

* Opções disponíveis entre 11h e 19h.


ÁGUAS, SUCOS E REFRIGERANTES


Água com gás Santa Catarina 500ml – R$ 7

Água sem gás Santa Catarina 500ml – R$ 7

Refrigerantes 355ml – R$ 9

Suco natural de frutas 300ml – R$ 10

Gatorade – R$ 15

Red Bull – R$ 19

Red Bull Light – R$ 19

Água de Coco Natural – R$ 16

 

CERVEJAS              

                

Eisenbahn 355ml – R$ 15

Beck’s 355ml – R$ 15

048 Lager 330ml – R$ 18

048 Witbier 48 330ml – R$ 19

048 American IPA 48 330ml – R$ 20

Unika German Lager 355ml – R$ 18

Unika West Coast IPA Unika 355ml – R$ 19

            

COCKTAILS*


Coquetéis alcóolicos


Caiçara           
Cachaça branca artesanal, coulis de frutas amarelas, suco de limão, xarope de hortelã e clara pasteurizada
R$ 26

Catarina
Gin, suco de tangerina, xarope de tangerina, limão siciliano, clara de ovo, Angostura
R$ 32

Coza linda
Gin, xarope de tangerina, suco de limão, bitter de laranja e Club Soda
R$ 36  

Mô Kirido
Jack Daniels, suco de maracujá, coulis de frutas vermelhas e xarope de pimenta
R$ 39

Sul da ilha 
Gin, hortelã, xarope de açúcar, suco de limão e água tônica
R$ 30  

 

MOCKTAILS*

Coquetéis sem álcool


Pessegueiro
Xarope de pêssego com eucalipto, suco de limão, hortelã e Club Soda 
R$ 18

 

Ishtepô
Suco de maracujá, xarope de baunilha e soda de água de coco 
R$ 18

            

COQUETÉIS CLÁSSICOS*

Mojito
Rum, limão, hortelã, xarope de açúcar e club soda
R$ 28

 

Caipirinha
Cachaça, limão e xarope de açúcar
R$ 28

 

Caipirosca
Vodca, limão e xarope de açúcar
R$ 28

Aperol Spritz
Aperol, espumante e club soda
R$ 32

Mimosa
Espumante e suco de laranja
R$ 29

Tequila Sunrise
Tequila, suco de laranja e xarope de romã
R$ 35

Margarita
Tequila, suco de limão e triple sec
R$ 35

Sex on the Beach
Vodca, suco de laranja, licor de pêssego e xarope de romã
R$ 28

 

* Opções disponíveis das 10h às 20h

 

VINHOS


ESPUMANTES

 

Victoria Geisse Vintage Brut – Rio Grande do Sul – Brasil – R$ 179                                                                                

Chandon Brut – Rio Grande do Sul – Brasil – R$ 179                                                                                                                       

Abreu Garcia Brut Rosé – Santa Catarina – Brasil – R$ 115                                                                                                          

Chandon Demi Sec Rosé – Rio Grande do Sul – Brasil – R$ 179                                                                                                          

Casa Valduga Elegance Demi Sec – Rio Grande do Sul – Brasil – R$ 124                                                                           

 

CHAMPAGNES

Taittinger Reserve Brut – Champagne – França – R$ 420                                                                                                              

Moet & Chandon Brut – Champagne – França – R$ 620                                                                                                                

Moet & Chandon Rosé – Champagne – França – R$ 660                                                                                                              

 

VINHOS BRANCOS

Abreu Garcia Chardonnay – Santa Catarina – Brasil – R$ 116                                                                                                       

Abreu Garcia Sauvignon Blanc – Santa Catarina – Brasil – R$ 116

Thera Reserva Sauvignon Blanc – Santa Catarina – Brasil – R$ 185                                                                                            

Zuccardi Série A Torrontés – Mendoza – Argentina – R$ 228      

Errazuriz 1870 Reserva Chardonnay – Vale de Aconchagua – Chile – R$ 156                                                                         

Mancura Etnia Sauvignon Blanc – Valle Central – Chile – R$ 108                                                                                                

Domaine de Ménard Colombard, Sauvignon Blanc & Gros Manseng – IGP Côtes de Gascogne – França R$ 148                                                    

Joseph Mellot Sincerité Sauvignon Blanc – Vale do Loire – França – R$ 229                                                                                    

Jaques Bourguignon Chablis – Chablis – França – R$ 365

Barone Montalto Acquerello Pinot Grigio – IGT – Priocca – Itália – R$ 148                                                                                                    

Adega Guimarães Terra D Ave Vinho Verde – Minho – Portugal – R$ 148             

                                                         

VINHOS ROSES

Larentis Lóla Cabernet Franc & Merlot – Rio Grande do Sul – Brasil – R$ 108                                                                        

Chateau Fontareche Tradition Piquepoul Noir, Syrah & Grenache – Languedoc – França – R$ 168                                 

MIP Classic Cinsault, Syrah & Grenache – Provence – França – R$ 248

 

VINHOS TINTOS

Abreu Garcia Cabernet Sauvignon & Merlot – Santa Catarina – Brasil – R$ 108                                                                     

Larentis Cepas Selecionadas Marselan – Santa Catarina – Brasil – R$ 134                                                                             

Circus Malbec – Mendoza – Argentina – R$ 108                                                                                                                              

Felino Cobos Malbec – Mendoza – Argentina – R$ 196                                                                                                                

Pulenta Estate I Malbec – Mendoza – Argentina – R$ 318                                                                                                           

Escorihuela Gascón Familia Gascón Malbec – Mendoza – Argentina – R$ 168

Errazuriz 1870 Reserva Cabernet Sauvignon – Vale do Aconcagua – Chile – R$ 112                                                                                            

Errazuriz Estate Series Carmenere – Vale do Aconcagua – Chile – R$ 158                                                                            

Leyda Reserva Pinot Noir – Vale de Leyda – Chile – R$ 178                                                                                                      

Errazuriz Max Cabernet Sauvignon – Vale do Aconcagua – Chile – R$ 252

Pizzorno Don Prospero Tannat – Canelones – Uruguai – R$ 214                                                                                              

Fontarèche Les Guirlandes Pays d´Oc – IGP Syrah – França – R$ 148                                                                                      

Château de L´enclos AOC – Bordeaux – França – R$ 198                                                                                                                 

Justin Girardin AOC – Borgonha – França – R$ 368                                                                                                                            

Brancaia Chianti Clássico Riserva DOCG – Toscana – Itália – R$ 299                                                                                        

Talenti Zirlo Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot – Montalcino – Itália – R$ 178                                               

Ricossa DOCG – Piemonte – Itália – R$ 194                                                                                                                                          

Algairen Orgânico DO – Cariñena – Espanha – R$ 116                                                                                                                    

Churchill´s Meio Queijo DOC – Douro – Portugal – R$ 189                                                                                                           

Marlborough Sun Pinot Noir – Marlborough – Nova Zelândia – R$ 198                               

 

VINHO DE SOBREMESA

Nieport Tawni – Porto – Portugal – R$ 23 – taça                                                                                                                                            

 

VINHOS EM TAÇA


ESPUMANTES

 

Chandon Brut – Rio Grande do Sul – Brasil – R$ 36

Abreu Garcia Brut Rosé – Santa Catarina – Brasil – R$ 25                                                                                                                     

 

VINHOS BRANCOS

 

Abreu Garcia Chardonnay – Santa Catarina – Brasil – R$ 29                                                                                                        

Mancura Etnia Sauvignon Blanc – Valle Central – Chile – R$ 28

 

VINHO ROSE

 

Larentis Lóla Cabernet Franc & Merlot – Rio Grande do Sul – Brasil – R$ 28                                                                         

 

VINHOS TINTOS

 

Abreu Garcia Cabernet Sauvignon & Merlot – Santa Catarina – Brasil – R$ 28                                                                     

Circus Malbec – Mendoza – Argentina – R$ 28