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LOBBY BAR

ENTRADAS

Bolinhas de abobora com costela

Bolinho de abóbora recheada com costela cozida em baixa temperatura e acompanha fonduta de queijo colonial

R$ 42

Ostras frescas (6 un)

Ostras frescas, servidas com sorbet de bergamota com Rum envelhecido

R$ 54

Batata Frita – Batata Rústica

Acompanha trilogia de molhos

R$ 38

Tiras de picanha ao chimichurri

Tiras de picanha grelhado, cortada em tiras, regada no chimichurri, acompanhada de farofa e pão na chapa

R$ 62

Steak Tartar de filé mignon

Filé mignon cru, picada na ponta da faca, molho clássico a base de mostarda, ovo molé, e chips de batata doce

R$ 48

Hambúrguer com fritas

Blend de costela com picanha, pão de fermentação natural, queijo cheddar inglês, cebola caramelizada, alface e tomate e maionese

R$ 44

Hambúrguer de Siri

Blend de siri e castanhas, pão de fermentação natural, maionese de avocado, queijo brie e brotos

R$ 49

VEGETARIANO

Dadinhos de tapioca ao melado de cana, acompanha geléia de pimenta

R$ 42

Ciabata Vegana

Sanduíche de ciabata com manjericão, tomate, rúcula, pasta de grão de bico e crocância de amêndoas

R$ 42